老婆大人︰
前天到一间意大利比萨店用午餐，一进门就有个女服务员帮忙开门，並高呼“欢迎光临SIR。”哗，一呼百应，其他在场不论在收银或扫地、清洁餐桌的服务员都跟著喊“欢迎光临”，个个笑脸迎人，有点受宠若惊，以为走错店，进到台北餐店。
点菜10分钟后，餐点就上桌了。“哗口塞”，这种服务態度和效率，令人刮目相看，胃口也大开。
老婆大人，80年代你八公不是常出差到台湾，当时回来就常对你报告台湾商场、餐店、服务员可真好口，我才一踏进店门，就高呼“欢迎光临”，让我有一种“君临天下”的莫名其妙之感；在购物中心，更有打扮得花枝招展的小姐向我鞠躬，替我按电梯钮。我讚不绝口，想不到你竟冷水泼过来，“想必你晕陀陀，有没有搭错电梯啊？”
我说是激赏人家那种服务態度啦，未知大马人何时也能如此这般，令客人宾至如归？
你说︰“国情不同，民俗习性不同，吃多些大头菜啦！”
哈，现在，不必多吃大头菜，MALAYSIA也BOLEH啦。
在那些严格训练员工的连锁店、餐饮店，也有此道“服务”，也有如此企业文化。
话说回来，那天我在该比萨店用餐的餐桌，对面正是“令人吮手指”的肯德基餐店，大大的KFC投入眼內，突然感触万千，那“老字號”在莎阿南的分店，不才发生店员欧客事件？
餐店员工打顾客，或是顾客打店员，不必问阿贵，滥用暴力伤害他人身体者，当然理亏啦。君子动口不动手，那员工不是在倒老板的米吗？又不是抗匪，替老板捉贼，搞到在眾目睽睽下打顾客，还被人上网疯传，有点企业文化，有点纪律的公司，哪能容忍这样的员工？在一个有法纪的国家，不是说不可把法律操在自己手中吗？我对你看不顺眼，听不入耳，先揍你一顿，还不是我理亏？法理能坐视吗？
挽回顾客信心企业形象
KFC员工打顾客的个案，老婆呵，其实正可作为企业课程探討的题材。探討啥？探討员工培训、纪律问题；探討中阶管理层（如店长）在公司出现突发事件时，如何以EQ加IQ处理；探討意外或危机出现后，如何情理法处理，更重要的是挽回顾客的信心和企业形象。
老婆大人，KFC员工打顾客案，事缘令人吮手指的鸡块卖完啦，顾客久等火上身。你知道啦，那么令人吮手指的鸡肉，任你等个一个钟头，突然告诉你卖完啦，心理学家都说啦，人在肚子打战鼓时，最易失去耐性和情绪。小孩哭要吃奶呵，保母再蠢也不该大喝大呼，甚至出手打孩儿呵！
店长如果会做人，看人头发鸡块，不够早就向客人鞠躬赎罪，希望下次再光顾，不就大事化小，小事化无？老板知道后，看看CCTV真的自己的员工打人，就大大方方道歉，翌日赔上一桶吮手指鸡块，张飞都会下火鸣金收兵啦！
你看，现在搞到网民乱七八糟把什么种族情绪也加映，那兴风作浪的“白包”先生也插一手，似乎要把这单纯的企管丑事政治化、种族化。
其实不论是谁，把这案政治化、种族化，都是蠢人一族，把它当成企管上员工与顾客的衝突，人性化、理性化处理，要不然法理侍候，执法大人警察先生显示出高超效能，哈，管他张三还是阿末犯法，严法侍候，看看还有谁敢乱乱打人杀人！
能者把歹事变好事，无能者把好事搞砸了，夫復何言？
八公字
文章来源：中国报 作者：阿迪 20120219
