2011年9月16日星期五

14-09-11 躺著干‧坐著干‧站著干!

在吉隆坡燕美路,“冠军酒楼”高朋满座的食客非富则贵。

名人带著友人赠送的“忘不了”著名河鱼宴客,一行人对號入座TZG118包房。

包房的墙纸沧桑破烂,空气中飘来阵阵异味,椅子与餐桌的高度比率明显有落差,眾人不得不挺直腰就座,还有红到发紫的桌布呈现在食客眼前。

“麦凯伦”牌威士忌灌入酒客杯里,一盘花生在桌子转盘上转啊转……眾人轮流两指小心翼翼地把剥壳花生放到嘴里。

最后,盘里剩下“一”颗花生,大家客气地互相礼让……“你来”,“別可气,你来!”

开饭咯……当晚的主轴菜餚“忘不了”名贵河鱼上桌啦!

(“忘不了”的特点是先把蒸好的全鱼端上桌让食客验收,再將每片近半英吋的鱼鳞剥开,吃鱼肉,再將鱼鳞油炸过作后续品嚐。)

可惜,鱼肉蒸过时太老,油炸鱼鳞太硬,难咀嚼,眾人抱怨,名人只好向酒楼经理投诉。

经理支支吾吾……

50年不变的“芒杂”水果,30年也不变的“锅贴+糖水”的饭后甜品端上了。

可以怎么样,名人掏腰包付账1500令吉!

脸上有光爽爽爽!

在台北“海霸王酒楼”,台湾友人宴请名人。

在“欢迎光临!”声中,名人与友人对號入座包房ZZG168。宽敞的包房呈现大体、大方,大电视、大沙发、大化妆室……而且,空气清新(想必台湾人强调的负离子概念)。

大餐桌上有6盘前菜……青瓜、海蜇、干豆腐、蒸花生、当下创意品等等。

“尊尼走路”青带型號威士忌(三打就绪),平凡落入眾酒杯,主人、名人及友人互干!

酒楼女经理走进来,主人立刻引介来自“马来”的名人。

识趣的经理向眾嘉宾敬酒。

没多久,服务员送上3盘小菜,高喊“不好意思,这是经理招待的小菜!”

主人、名人脸上都有光,爽爽爽!

眾人在一波未平一波又起的惊讚声中品嚐台式饗宴。

最后,创意甜品端上了,一道“甜小木瓜,中间挖空,渗入杏仁汁配精致油条”(2012年创意品)。

如美食节目,名人脑里浮现台湾佳餚──好吃喔(瞪大眼)、好Q喔、有嚼劲、即溶即化哟……

主人买单……1万8000台幣(约1800令吉)。

名人眼睛溜溜思考,

TZG──躺著干!

ZZG──站著干!

名人自言自语:“骑马,大马也该‘坐著干’呀!”

文章来源:中国报 作者:符策勤 20110915