调味番茄酱、芝士、牛油花生酱、生菜食品调味汁、可口可乐、糖浆、水果汁、电池、尿布、生物燃料、鸡猪牛牲畜饲料、快餐食品……
以上这些，是我们在日常生活中直接或间接使用的日常用品和食品。想请问除了开车去超市/快餐店，走到货架/点餐檯，拿下/点选所需的用品/食品，掏出钱包拿出现钞付钱，接著打包回家，再来使用/吃下它，然后呢？
是否有想过这些吃的、用的东西是从哪来的吗？不是常说「饮水要思源」，那这些用品/食品的源头来自哪以及里面包含了什么用料，是否有想过这问题呢？
简单的两个字：玉米，就是我们俗称的「Jagung」。
千万別小看了那一根外形佈满了黄色颗粒的Jagung，別以为它只是食物而已。其用途除了称霸饮食界，还延伸至工业界，广泛用於造纸、纺织、医药等行业。
因此身上穿的衣服、吃的美容/瘦身產品，大人小孩都爱吃的麦XX快餐，就连开车去到超市/快餐店，汽车所使用的燃料都需要用到玉米。盘中的鸡肉、猪肉和牛肉，在没被人类吃下肚之前，它们也都是吃玉米长大的。虽然在使用/食用的过程中，眼睛看不见玉米的踪影，可是毫无疑问的玉米就「深藏在其中」，而且还是「必须的」！
那玉米最大的出產地在哪呢？答案就在美国，中西部的艾奥瓦州是全美最大的玉米出產州，美国的玉米產量佔了全世界的40%，因此美国可说是「世界粮仓」。
不过，最近几个月热浪席捲美国，中西部更是重灾区，影响了玉米的收成。根据新闻报导，从6月中旬至今，玉米价格累计涨幅已经高达30%。顺带一提，艾奥瓦州除了出產玉米，也是主要的大豆（黄豆）主產区。
因此，专家们都担心，美国酷热、乾旱、少雨的气候一旦无改善，一路拖到8月，势必也会影响到大豆（黄豆）的价格。
玉米/黄豆价格上涨，请不用怀疑，粮食价格肯定也隨著上涨，届时新一轮的粮食危机將再次发生，受衝击最严重的肯定是穷人和穷国。
加上全球如今正饱受经济危机，富国都自顾不暇了，又如何去帮助那些第三世界的穷国？
倘若新一轮的粮食危机不幸发生了，那之后呢？那就是社会动盪，接著就是政治动盪。这不是危言耸听，翻照过去的歷史，朝代的更换、政府的更迭，不都是因为粮食不足、粮食价格高涨所引发的吗？
往前推想，粮食价格高涨是因为原物料价格上涨，原物料价格上涨除了人为的买卖炒作，还有就是气候变迁以致农作物歉收，那气候变迁又是谁造成的呢？
如果想知道答案，就请去看一看英国女导演Franny Armstrong在2009年执导的《愚蠢年代》（Age of Stupid），因为自詡为高等生物的你我他都生活在一个「愚蠢的年代」！
我们不顾环境的愚行，可能毁灭了地球，也毁灭了自己。改变愚行，从你我开始。
文章来源：东方日报 作者: 薛佩菱 20120716
