不知不觉中，我们逐渐的蟑螂化。
本报的特別报导揭发，回锅油大量流入市场，也进入我们的身体。
原来，黑心油已经不是中国人的专利，在大马也大行其道。
我们和蟑螂一样，食用厨余剩下的污油，加工分解后，连同我们爱吃的炸鸡、菜餚、糕饼，一起进入胃里。
这些回锅油含过量氧化物，在体內分解出自由基；日復一日，在身体內畅游。
之后，某一天起床，伸出脚来，是一只毛茸茸的细腿；眼睛变成复眼，只能看到外界的轮廓；幸好头上长出了触角，可以用来摸索方向……。
噢，那是存在主义小说家卡夫卡写的《变形记》，人变虫的过程。不，我们不会真的变成蟑螂。
我们只会因为吸收过多毒素，產生病变，出现癌细胞；同时血管阻塞，患上心臟病。
而我们都被蒙在鼓里，让回锅油成为一个黑暗的市场，甚至已经成为一个独特的黑心產业链。
小贩、餐馆和快餐店，把使用过的食油，卖给回收的厂商；厂商加工之后，又卖回给原有业者，或其他业者。
这一条產业链，降低了他们的成本，让他们获取更多的利润。
这一条链，是由无知、贪婪、以及放任所形成。
链的开端，是许多无知和贪婪的熟食业者；他们把用过的油卖给回收商，可以赚回一些成本。
可能是无知，所以他们根本不在乎这些回收油的用途；可能是贪婪，因为他们即使知道，也寧可闭起眼睛，反正卖出去之后，就不关自己的事了。
当然，最贪婪的是黑心厂商。本报记者根据各种资料，上门查访他们的工厂，发觉大部份都是虚假的地址，否则就是戒备森严；显示他们知道自己干的勾当不能曝光。
这些厂商昧著良心，把回收油加工，卖回市场；他们的盈利，是牺牲了千千万万人的健康而取得。
能够做这种生意，也真的是没有良知，伤天害理了。
而本国的监管单位，从卫生部、贸消部，以至地方政府，长期忽视这条地下的黑心產业链，让它不断的扩大，根本就缺乏监督和管理的意识。
眾多餐馆的店后，摆著一个个的大蓝桶，主管机构竟然不知道它们的用途和去向？
官员受询时还声称希望公眾人士提供这方面的情报，太过后知后觉，怠忽职守。
如今，只有严厉取缔，加重惩罚，另一方面进行宣导，要求业者自律，才能打破这条黑心產业链。
否则，消费人就要罢买罢吃，自己救命了！
文章来源：星洲日报‧作者：郑丁贤‧20120308
