2007年10月14日下午（开斋节第二天），为了奖励“坚持到底”的Remaja 童军43公里远征队伍， 我和建豪教练在士毛月的一家饭店订了几样特别的菜式招待他们，这些美味可口的佳肴价钱并不高，最后结账时还是童军们“被逼出钱”请我们吃这一餐，感谢教练这两天对他们的特别“照顾”。在此我也要谢谢童军们“非常照顾”我的的荷包。
顺便介绍当天的几道佳肴让大家分享：
“九节虾生面”
“九节虾河粉”
两种不同粉底、类似云吞面的生面及沙河粉，经过油煎之后，各淋上浓郁虾味的汁及多只开边的虾，闻味道已经要流口水了，千万要乘热腾腾的时候吃完，最后一定是“美人照镜”。
“油滑非洲鱼”
很多不吃“非洲鱼”的人都给这种烹调方式及味道吸引了，它不是油煎或油炸，而是使用热油将它弄熟，鱼肉嫩嫩滑滑的，好吃到不得了，（可能有蒸过吧！ ），比TOM YAM 蒸或潮州蒸更美味。
“盐锔鸡翅膀”
“烧鸡翼，我自小钟意食”， 这首广告调子很多小孩子都会哼，但是吃了这种“盐锔鸡翅膀”，可能要改成“盐锔鸡翼，我成日钟意食”。香喷喷，没有油腻腻的感觉，味道调得恰好， 很可惜每人只分到一只，如果是三只就差不多呢！
