31-10-07 客家大埔面

我的最爱“大埔面”，每次两大碗我都可以“搞定”。


自制的粗面加上肉碎、汕头鱼露及葱，就是一碗“极品”，价格RM 3.50。

30-10-07 虫虫世界

29-10-07 花花世界

28-10-07 坤成童军园地的“树”（三）

可爱的凤凰木，已栽种了三个月。

今天，两株凤凰木已经栽种了刚好三个月，而它的邻居老番石榴树，虽然三年前不幸因“近墨者黑”的关系，树枝萎缩，树叶脱落，但经过我们以“对症下药”的方法治疗，今天虽然没有“风采依然”，但肯定"毫无病态"，而且长了“百子千孙”的番石榴。


希望它“快高长大”，日后我又有故事讲。

就如之前描述，1999年从柔佛州巴力苏隆买回来的六颗印尼伞树（Payung Indonesia），一颗送了给余志明教练，其余的5颗经过安排，分布种在园地的适当位置，希望它长大之后，以它们茂密的树叶，能发挥遮阳作用，让童军们在树底下乘凉、玩耍。可惜，我就是没想到栽种这种树原来问题多多，效果令人失望。

经过两年的时间，这种大叶树开始成长了，树身也开始粗壮，再看清楚，原来树身也同时长满了“尖刺”，开始会刺人了，所以我开始提醒童军们，进入园地时，要注意这种树的尖刺，以防受伤。

园地的草本来就青翠一片，但我发现靠近瞭望台的那片草地开始转黄及枯萎了，以为是这些树遮着阳光，草无法成长，就开始砍掉它的枝叶，让更多的阳光渗透地面。虽然如此，但效果还是不大，地上的草还是无法继续成长。

经过观察之后，发现到原来这种树由于长得快、叶子多，吸收的水分比草更多，加上它掉下的树叶遮盖了草地，那么“草儿”怎样会长大呢？ 经过商量后，我们就“夹手夹脚”砍掉其中两颗 ，只剩下三颗留在园地继续成长。有了更多阳光的普照，地面上的“草儿”情况也逐渐改善。

2004年，我发现一颗印尼伞树开始“伸叶”过去与番石榴树成为“好朋友”，“叶牵叶”一起晒太阳，感情“非常融洽”，看了觉的很开心，原来树和人类一样，也会找个朋友手牵手、谈谈心。

才几个月，靠近印尼伞树的番石榴树的树干及叶子开始“变脸”，本来“表皮滑滑”的树干开始萎缩，鸡皮皱脸，而叶子由青绿色变成褐色，附近的树叶也开始稀少了。

我开始心痛，好好的一颗番石榴树，为什么会生病，而且看起来像“病入膏肓”似的，想来想去，唯一的答案源头应该是从这两颗树的“结盟”开始。

当我们用刀砍印尼伞树时，树干有乳白色的液体流出来，虽然不知道它是否有毒，但一般上我们都不敢用手触摸，以免伤害到眼睛或皮肤，如今番石榴树发生“中毒”事件，肯定与它有关，而且再深一层想，地面上的草枯死其实是给它的落叶“毒死的”，不关缺乏阳光之事。

有了答案，就非“除掉祸根”不可，再不能让它继续“毒害”下去。我们选择了一个活动日，几位教练和“大只佬”童军花了半天的时间把园地里的三颗印尼伞树“干掉”，虽然树是我们亲手栽种，一路看着它们“长大成树”，但大家却没有一点心痛，也没有一点可惜，反而觉得“除得越快越好”，不在让它“荼毒整个园地”的其它花草树木。


“饱经折磨”的老番石榴树

经过三年的“疗养”，如今老番石榴树“返老还童”，经常长满了番石榴，如今还加上一位“小邻居”凤凰木，希望它能在三几年长大过后长满了鲜艳的花朵，吐露芬芳，让我们重新拥有一个绿荫如盖、芳草如茵的童军园地。

27-10-07 人生的阶段

几乎每一个人的性格都似乎适合人生的某一阶段，他到达了这一阶段就是登峰造极。有些人年轻时非常可爱，在那以后，毫无出色之处；有些人在盛年时活跃有劲，年纪渐增就失去所有的价值；许多人在年老时最占优势，这时他们的性格显得比较柔和，饱经世故，逸致地对待人生。

这一特殊性，可能由于有关人士的性格，跟青年、壮年或老年的性质比较接近，这一性格或是能跟人生的某一阶段相辅而成，或是可以纠正他在某一阶段一些特别的缺点。

人生是一场长久的战事，每往前一步都得拼命，我们要成功，只有靠信心。有信心未必一定会赢,但是无信心就一定会输。

乌云初起或暴风雨刚刚开始，就立刻退缩或心灰意懒、不知所措的人，是否明智呢？

26-10-07 垂钓者的启示

有位年轻人在岸边钓鱼，邻旁坐着一位老人，也在钓鱼。二人坐得很近。奇怪的是，老人家不停有鱼上钩，而年轻人一整天都未有收获。他终于沉不住气，问老人：“我们两人的钓饵相同，地方一样，为何你轻易钓到鱼，我却一无所获。”

老人从容答道：“我钓鱼的时候，这知道有我，不知道有鱼；我不但手不动，眼不眨，连心也似乎静得没有跳动，令鱼也不知道我的存在，所以，它们咬我的鱼饵；而你心里只想着鱼吃你的饵没有，连眼也不停地盯着鱼，见有鱼上钩，心有急躁，情绪不断变化，心情烦乱不安，鱼不让你吓走才怪，又怎会钓到鱼呢？”

一个人能知道自己的短处，胜券才多把握；只看到别人的成就，而不知人家背后成功的原因，已输了一半；若此时不知检讨，只懂嫉妒或自怨自艾，那就输定了。

25-10-07 国际空间站 ISS

国际空间站是一项由六个太空机构联合推进的国际合作计划，这六个机构分别是：美国国家航空航天局（NASA）、俄罗斯联邦航天局、日本宇宙航空研究开发机构、加拿大航天局、巴西航天局、欧洲航天局（欧洲航天局的成员国英国、爱尔兰、葡萄牙、奥地利和芬兰没有参加国际空间站计划，希腊和卢森堡则是在计划开始之后加入欧洲航天局的。

国际空间站运行于距离地面360公里的地球轨道上，由于大气阻力和重新启动等因素的影响，空间站的实际高度会发生数公里的漂移。空间站运行的这一类型的轨道叫做近地轨道。空间站环绕地球运转的轨道周期是92分钟。自从1998年11月20日国际空间站第一个部件曙光号功能货舱发射升空到2005年6月空间站已经在轨道上环绕地球运转了37500圈。

国际空间站在很多方面都表现出这个计划是此前若干独立空间站计划的加和体：俄罗斯的和平二号空间站、美国的自由号空间站以及欧洲的哥伦布空间站。而现在，国际空间站成为人类在太空存在的一个永久标志，自从2000年11月2日之后，国际空间站上就保持至少两名乘员至今。

最初负责国际空间站与地面之间运输的是航天飞机、联盟号飞船和进步号飞船。目前国际空间站仍在建设之中，最多可以承载三名乘员，部分实验设施也已经投入使用。迄今为止登上国际空间站执行任务的宇航员均来自美国和俄罗斯的宇航计划，此外也有来自其他国家的宇航员到访国际空间站，其中还包括五名太空游客。



命名
现在的名字“国际空间站”（英文缩写ISS，俄文缩写MKS）是不同命名之间妥协的产物。国际空间站最初提议的名字是“阿尔法空间站”，但是遭到俄罗斯的反对，俄方认为这样的命名暗示国际空间站是人类历史上第一个空间站，可是事实上苏联以及后来的俄罗斯先后成功地运行过8个空间站。俄罗斯提议将空间站命名为亚特兰大（英文：Atlanta），但是这个议案遭到美国的反对，美方认为亚特兰大的读音和拼写太接近传说中沉没的大陆“亚特兰蒂斯”，其中似乎隐含了不祥的征兆，而且亚特兰大这个名字也容易与美国的一架航天飞机——亚特兰蒂斯号相混淆。

虽然国际空间站的命名没有采用最初提出的阿尔法空间站，但是空间站的无线电呼号却是阿尔法（Alpha），这个呼号是空间站第一批乘员登站时确定的，当时国际空间站的名字仍然未定，时任NASA主席的丹尼斯•戈尔登便给空间站取了一个临时呼号阿尔法，这个呼号最后沿用下来，成为空间站的正式电台呼号。

历史
国际空间站计划的前身是美国国家航空航天局的自由空间站计划，这个计划是1980年代美国星球大战计划的一个组成部分。在1987年12月1日NASA宣布波音公司、通用电气公司、麦道飞机公司和洛迪恩推进动力公司获得了参与建造空间站的订单。老布什执政期间，星球大战计划被搁置，自由空间站也随之陷入停顿，1993年时任美国总统的比尔•克林顿正式结束了自由空间站计划。冷战结束后在美国副总统戈尔的推动下，自由空间站重获新生，NASA开始与俄罗斯联邦航天局接触，商谈合作建立空间站的构想。

1998年11月国际空间站的第一个组建曙光号功能货舱进入预定轨道，同年12月，由美国制造的团结号节点舱升空并与曙光号连接，2000年7月星辰号服务仓与空间站连接。2000年11月2日首批宇航员登上国际空间站。
空间站的各个组件大多由NASA的航天飞机进行运输，由于各个组件大多在地面就已经完成建设任务，宇航员在太空只需要进行很少的操作便可以将组件连接上空间站主体。到目前为止国际空间站的装配完成了一半，能够支持3名宇航员，到国际空间站完全完成之后，根据其设计共可以提供7名宇航员同时工作和生活。

国际空间站的预算远远超过了NASA最初的预计，其建造时间表也比预定的要晚，主要原因就是2003年初发生的哥伦比亚号航天飞机失事事件之后，美国宇航局停飞了所有的航天飞机。在航天飞机停飞的两年半时间里，空间站的人员和物资运输完全依赖俄罗斯的联盟号飞船，空间站上的科学研究活动也尽可能地被压缩了。 按照预定计划，空间站的建设将在航天飞机重返太空之后在2006年恢复，但是在2005年7月发现号航天飞机的STS-114飞行任务完成后，由于航天飞机隔热材料在升空过程中脱落，NASA再次停飞所有航天飞机，这使得国际空间站的建设时间表再次拖延。

2006年11月15日，国际空间站上的活动首次在地球上进行了高清晰度电视直播，并在纽约的时代广场大屏幕电视上播放。这是人类首次观看到来自太空的高清晰度电视直播画面。直播节目的主角是国际空间站第14长期考察组指令长迈克尔•洛佩斯-阿莱格里亚，摄像师是站内的随航工程师托马斯•赖特尔。这套直播系统名为太空视频网关，直播的清晰度可以达到普通模拟视频的6倍。

2007年1月31日，国际空间站第14长期考察组中的两名美国宇航员洛佩斯-阿莱格里亚和苏尼特•威廉斯成功进行超过7个小时的太空行走。他们将命运号实验舱的一个冷却回路从临时系统接入永久系统，完成了一些电路接线工作，使对接的航天飞机能接入并使用站上新太阳能电池板提供的电力，将一个遮光反射罩和隔热罩丢弃掉，然后将一组旧太阳能电池板上的散热器回收。

2月4日美国东部时间上午8时38分，这两名宇航员再度出舱，进行约7个小时的太空行走。他们将命运号实验舱的另一个冷却回路从临时系统接入永久系统，对一个废弃的氨水冷却设备进行清理。2月8日，这两名宇航员完成了6小时40分钟的第三次太空行走，将空间站外的两个大型遮蔽罩移除丢弃，并安装货物运输机的几个附属装置。2月22日，国际空间站飞行工程师、俄罗斯宇航员米哈伊尔•秋林和洛佩斯-阿莱格里亚进行一次6个多小时的计划外太空行走，修复了对接在空间站上的进步M-58飞船的一处未能收拢的天线。



建造计划
按照计划，建造整个国际空间站共需要超过50次太空飞行和组装，其中的39次飞行需要由航天飞机完成，有大约30次飞行和装配任务需要进步号飞船提供支持。整个建造工作完成后，国际空间站将会有1200立方米的内部空间，总重量419000公斤，总输出功率达到110千瓦，衍架长度108.4米，舱体长度74米，额定乘员6人。


资料来源：维基百科全书

24-10-07 Airbus A380 空中巴士

Airbus A380 空中巴士是法国空中巴士公司的最新巨型客机，也是全球载客量最高的客机。A380为双层四引擎客机，采最高密度座位安排时可承载850名乘客，在典型三舱等配置(头等-商务-经济舱)下也可承载555名乘客。



A380于2005年4月27日首飞成功，并于同年的11月11日，首次跨洲试飞抵达亚洲的新加坡。将于2006年正式付运予买家。现时全球有十多家航空公司订购A380。该型号的样版飞机于2004年中首次亮相，至2005年1月18日，空中巴士于图卢兹厂房为首架A380举行出厂典礼，序号为001，登记号码为F-WWOW。

A380在投入服务后，将打破波音747统领35年的纪录，成为世上载客量最大的民用飞机，不过载重量最大的民用飞机仍是苏制的An-225梦想式运输机。



A380分为客机和货机两种，A380-800为双层客机，可载555人及持续飞行14800公里；而A380-800F则为货机，可载150吨货物及持续飞行10400公里。空客A380全长78米，是A320的两倍，翼展总长为80米，总重量为583吨。它有两种机型，小型的有效载荷为85吨，可搭载555人，大型的有效载荷为95吨，可搭载625人。A380机舱比通常客机宽43%，乘客活动空间增加48%。A380客机还可以从基线机型衍生出加长型、缩短型和延程型机型，最多可载客1000多人。

先进性
A380整机采用了较多的复合材料，大大减轻了飞机的重量，减少了油耗和排放，降低了营运成本。A380改进了气动性能，使用更为先进的发动机、机翼、起落架，比目前世界上的最大客机还要安静，客机起飞时发出的噪声可以达到噪声控制标准的一半。



驾驶室
A380具有先进的驾驶舱，采用了最新式的交互式显示屏和由以太网连接的扩展性集成航空电子模块，操作方法与其它A3XX型号相似，可以减少训练机师成本及保障航空安全。



引擎
A380可以选配劳斯莱斯特仑特(Trent) 900或由通用电气及普惠联营Engine Alliance的GP7200喷射引擎，两款均为应用在波音777客机上的衍生产品，Trent 900设有反推制动，而GP7200使用了GE90的内核及PW4090的涡轮扇及低压压缩机。在销售上，起初由Trent 900占上风，及后GP7200成功追上，贴近Trent 900的销量。

机舱
A380的机舱配备了迄今为止为客机研发的最先进的机上娱乐系统，光纤配电网络使电影、视频游戏和电视节目的选择更加灵活、更加完备。按照不同航空公司的需求，还可安排其它设施，如理发店、卧铺、赌场、按摩室或儿童游戏场，在飞机上乘客还可以使用便携电脑和打电话。

23-10-07 知己知彼，以静制动

人生在世，本来就是一场“善恶之争”。狡诈者的武器不过是种种心计，示意于此，其志在彼，所谓醉翁之意不在酒。假装瞄准之状，或者煞有介事地佯攻一番，虚晃一招，实为重击；假意专注一事，而图谋人未曾预见之处。

有时候看似不经意流露出自己的用心，以博得他人的注意与信任，目的在于在适当的时机反其用心，突出其兵而制胜。那些明察秋毫的才智之士往往能静观细察，防伪于始，慎重伏击，充分了解其张扬的表面背后隐藏的意图，当下识破其虚伪的勾当。

明智的人常常置对方第一意图而不顾，引出其第二意图，甚至第三意图。 那些玩弄诡计的人一旦看见自己的虚招败露，便会掩饰得更精更深，甚至以吐露真言来蒙骗他人。他们改弦更张，故意表现出憨厚无欺的姿态，而实际上依然是在出售自己的奸诈。有时候，尽管坦诚的态度达到了极致，而骨子里藏着的依然是欺诈。

精明的人一眼就能看透这一切，一下子就能看见光明外衣下的黑影，破解其真心，知道那单纯的表面之下，其实正包藏着深深的祸心。

22-10-07 一帖“待人处事”的药方

当一个人“犯下错误”时，他决不会发觉“自己错在何处”，如果你在这个时候责备他，效果绝对微乎其微，一个真正聪明的人，此时应该做的，不是严辞以对，而是应该耐着性子，尝试去了解对方，这才是匡正错误、循循善诱的最有效方法。

不论他人做了何事，在你“妄下评断之前”，第一个要做的应该是先设身处地的“替那人想想。”最好先扪心自问：“假如我是他，我会怎么样做呢？”能够做到这一点，你就会发现，贸然动怒，或是苛责他人，会是件多么无意义的事！

先别骤然采取任何行动，不妨“先冷静”下来，把你对自己的关心，和对他人的冷漠，互相比较一下，能够做到这层将心比心的功夫，你在与人应对的时候，就不至那么唐突、鲁莽。

同样的事情，改用这种方式处理，其效果可就骤然不同了。人们即不觉沮丧、懊恼，而且一定非常乐于合作。自己不但心情愉快，同时解决了一件原本可能非常棘手的事情。如果有事求人，不妨先冷静地站在别人的立场想想，想想他“为什么要这么做”，这样可能较费时，但却保证能使你交到更多的朋友。

切记，这是为人处世很重要的一个秘诀，值得大家三思。所以，如果你想在不得罪人的情况下改变别人，别忘了要站在别人的立场上，设身处地地为他想想。

21-10-07 才华与机智

今天，“才华”的作用已经远不能和“机智”相媲美，“才华“四处碰壁，而”机智“畅通无阻。事实上，一个人如果拥有机智，即使他的才华有限，他也可以利用空余的时间，慢慢发展他在某方面所欠缺的的才华；相反，如果他“毫无机智” ，即使他有“十倍的才华”，也不可能做到这一点。俗语说：“有才华的人蒙头大睡，有机智的人早起摸黑。”才华是一种能力，而机智是一种技巧；“才华知道该做什么，而机智知道怎么去做”。

才华虽然可以冲锋陷阵，但总不及机智能够统领三军。机智使我们的视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉更加敏锐。在机智面前，一切疑团、困难、阻碍都会迎刃而解。

这个社会也有许多片面发展的人，他们偏爱理论，却轻视实践；或者他们把一生的精力都集中用于发展某一种能力，最终却以牺牲其他能力为代价，成为了一个畸形的人，而不是一个全面均衡发展的人。

我们经常把他们称作“破脚的天才”，因为他们在某一方面有“特殊的能力”，能完成他人无法做到的事情，所以，即使他们对于实际生活一窍不通，即使他们在很多方面行为荒谬可笑，我们也常常会原谅他们。

20-10-07 山蛭（山蜞）叮吸的救治方法

这就是山蛭，形状好像一枚弯铁钉。

由于这次有多位Remaja童军在远征途中遭到“Ah Long 阿窿”的侵袭，搞到损兵折将，所以还是将有关“吸血鬼”的底牌写出让大家认识一番。

山蛭，身上长有吸盘，雌雄同体，常以吸盘叮在人皮肤上吸血并逐渐深入皮内。山蛭咽部分泌的液体有抗凝血作用，故伤口流血较多，并出现水肿性皮疹，但多不痛。


流血的小伤口，应尽快用药物涂上，预防发炎。

一旦被山蛭叮吸后，一般不会引起特殊严重后果，所以不要惊慌失措，更不要强行拉扯，否则山蛭吸盘将可能断入皮内并引起感染。

正确的处理方法是，在被吸叮部位的上方轻轻拍打，或用盐、药物、 酒精滴在在其前吸盘处，山蛭即自然松脱，然后将被咬伤处的污血挤出，再在伤处涂擦碘酒以防感染。或用火烤，使其松脱，也可用刀子将其刮下。实在无法时，让它吸饱血自然就脱落。伤口如不断流血，可用炭灰研成末敷于伤口上，伤口污染严重者应请医生注射破伤风抗毒血清。

山蛭怕盐是因为它一遇到盐的话，身体里的粘液就会往外冒，盐遇到水就溶化形成盐溶液，由于渗透作用，山蛭体内的粘液往外冒，不一会儿就死了。


吸饱血的山蛭，比原本的体积大了很多。

关于预防山蛭叮咬的方法，丛林中山蛭极多，这种动物虽不传染疾病也不立即使人致命，但它吸血多，使人的体力衰弱，并且叮咬处往往流血不止，容易发生感染。生长在阴湿低凹的林中草地的山蛭，肉眼不易发现。山蛭可吸取相当于它体重10倍的血液。同时，由于山蛭的唾液有麻醉和抗凝作用，在其吸血时，人往往无感觉，当其饱食离去时，伤口仍流血不止，常会造成感染、发炎和溃烂。

在热带丛林中行走要穿长裤，将袜筒套在裤腿外面，以防山蛭钻附人体。行进中，应经常注意查看有无山蛭爬到脚上。如在鞋面上喷些蚊油（Baygon青罐蚊油最好）、涂上肥皂，可以防止山蛭上爬。喷一次的蚊油有效时间约2～4小时左右。此外，山蛭对生蒜的气味也不敢靠近，将大蒜汁涂抹在鞋袜和裤脚，也能起到驱避山蛭的功效。

休息时经常检查身上有无山蛭叮咬，如有山蛭应及时除去。


美丽的山蛭花，不是“山茶花”。

19-10-07 食在士毛月 Semenyih

2007年10月14日下午（开斋节第二天），为了奖励“坚持到底”的Remaja 童军43公里远征队伍， 我和建豪教练在士毛月的一家饭店订了几样特别的菜式招待他们，这些美味可口的佳肴价钱并不高，最后结账时还是童军们“被逼出钱”请我们吃这一餐，感谢教练这两天对他们的特别“照顾”。在此我也要谢谢童军们“非常照顾”我的的荷包。

顺便介绍当天的几道佳肴让大家分享：


“九节虾生面”


“九节虾河粉”

两种不同粉底、类似云吞面的生面及沙河粉，经过油煎之后，各淋上浓郁虾味的汁及多只开边的虾，闻味道已经要流口水了，千万要乘热腾腾的时候吃完，最后一定是“美人照镜”。


“油滑非洲鱼”

很多不吃“非洲鱼”的人都给这种烹调方式及味道吸引了，它不是油煎或油炸，而是使用热油将它弄熟，鱼肉嫩嫩滑滑的，好吃到不得了，（可能有蒸过吧！ ），比TOM YAM 蒸或潮州蒸更美味。


“盐锔鸡翅膀”

“烧鸡翼，我自小钟意食”， 这首广告调子很多小孩子都会哼，但是吃了这种“盐锔鸡翅膀”，可能要改成“盐锔鸡翼，我成日钟意食”。香喷喷，没有油腻腻的感觉，味道调得恰好， 很可惜每人只分到一只，如果是三只就差不多呢！