在台湾，享用一顿普通餐大约7至9令吉左右，昂贵些许的也不过与在本地连锁咖啡店消费一样，10至15令吉，物价与大马相距不远。可是，台湾各人年均收入近两万美元，是大马的两倍。重视农业发展和自给自足，是台湾创造经济奇跡支柱之一。
基於政治因素，台湾虽是弹丸之地，面积三分二为高山地，但它並没有因此过渡依赖邻国的资源补给，反而激发台湾人居安思危与自强奋斗。台湾是高收入社会，但农业人口仍佔总人口20%，郊外可见大片土地被开垦为种植粮食与经济作物，尤其在农业重镇宜兰县，以稻米、甘蔗和蔬果为主，其中稻米產量已达致自给自足水平。
今天，台湾农业已从传统经营困境转型为综合型经营並注重高科技，许多农场和牧场集合了生產、销售、民宿休閒甚至品种研发功能。为了保护品质优良的本土农產品，台湾甚至严格审批进口蔬果和生畜。所以，本土农產品成了台湾人的饮食首选。毕竟，只要减少入口，就可减少外国通膨对本地物价的影响。年前916变天事件，国阵后座议员理事会议员也曾藉口集体飞往台湾考察农业，唯遗憾的是访问成果如何我们不得而知。
马来西亚处於赤道热带，物质丰富雨量充沛，种植条件理应比任何非赤道国家来得有优势。可惜，近年稻田和菜园面积大幅减少，主要被开垦为油棕地，也有些因发展征地而让路。不重视粮食作物，导致大部份米粮蔬菜需要依靠入口。独立半世纪，大马稻米自给自足仍然未达五成，这其实是个危机。全球气候变幻莫测，已经使到各国农產面临歉收恶果，一旦输出国减少输出农產品，接连影响就是入口国。资源因稀少而显得珍贵，涨价是避免不了的趋势。所以，唯有通过农產自给自足，才是稳定粮食物价的其中一项办法。
面对通膨，国人可能短期內减少外出用膳，或是选择减少饮食份量，但这不是长期解决办法。国人的饮食消费形態必须改变。其中，我们可以选择购买本地农產品。外国鱼虾蔬菜昂贵，可以用本地农產作物替代。放弃苹果和葡萄，我们还有西瓜和杨桃选择。除非，我们的高收入足以支配高消费，那又另当別论。
人为因素也是物价高涨的主因，这包括供给量决定、交通运输和税务等。白糖、麵粉和食油属於垄断性行业，享有政府补贴，財货供应量决定不像自由竞爭市场般受限，市面不应有缺货情况出现，除非囤积和走私造成。此外，国內大道必须被重组或国营化。大道扼住国家经济命脉，不合理的延长收费合约及涨幅只会对运输业有弊无利，无形中运送食物的里程越远，所需成本就变得越高。
一日三餐是市民基本生活需要，消费提高对中低收入和贫穷家庭更是影响深远，所以政府面对物价高涨不能等閒视之，否则因贫困和饥饿造成的社会问题將会恶化。首相署表现管理及传递单位去年建议政府取消粮食补贴，却对物价涨幅远离数据的推测束手无策，內阁部长们此刻更是“无声胜有声”。今年伊始更提高政府服务税，加剧人民负担。政府理应做好防涨价的工作，不是变相製造涨潮。
文章来源：星洲日报‧作者：丁杰隆‧2011.12.16
