曾几何时，“吃”成了那么难的一件事，不是难在“找吃”，而是难在要找到能够安全吃下肚子的食物！
以往，经常看到中国方面出现许多加了化学物质的黑心食品，一下子有黑心包子，一下子又有黑心粽子，能吃的东西，前面就有可能再加上“黑心”两个字。当时，还暗自庆幸，幸好这里的商家还不至于那么“黑心”，吃的虽然贵了点，但如果是安全的那也就值得了！可现在，我可不敢这么想了，甚至怀疑，过去三十年里，我究竟吃了多少“有毒物质”到肚子里？
有机蔬果会较安全
本地黑心猪肉揭发以来，已经有一个月了，但这场风波依旧是涟漪不断。如今，卫生部的跟进调查发现，许多人都爱吃的知名猪肉干竟然含有过量的亚硝酸盐，虽然这并不表示这家厂商就是使用黑心猪肉，但是严重超标的亚硝酸盐怎么还能让人吃得安心呢？有关商家已经第一时间站出来道歉，愿意接受顾客退货，并承认这是生产线上的疏忽，承诺往后绝对不会再发生，然而，消费者心中的疙瘩已生，又怎么能不担心呢？
还有，台湾的塑化剂惊云、过往的瘦肉精等等，不论是生的还是包装的、本地的还是进口的，食物的安全性仿佛失去了把关；说到蔬菜水果，同样也得提心吊胆是否含有过量的农药。当然，如果你的钱袋丰厚，绝对可选择吃有机蔬果，相比之下应该比较安全了吧？
什么能吃，什么不能吃，如今消费者已经不能单靠肉眼来判断了，但难不成，我们这些消费者家里还得自备一套检测仪器，仔细测试每一样买回来的食物？这简直是异想天开，别说没那个钱，更没那个时间啊！
严密检查以策安全
所以，消费者能依赖的就只有卫生部的把关了，只是这个关口的把守严不严谨，值不值得信赖，这就没有一个标准答案了！消费者只能给予完全的信任，一旦经过卫生部测试证实是安全的，你就得相信，否则，还真的是什么都不用吃，成仙了！
就不知道，负责把关的单位是否也了解到本身的重要性，积极地扮演好这方面的角色，而不是总要等到别人揭发后，才后知后觉的去做些跟进调查检测。不晓得，风平浪静的时候，这些把关者会否主动出击，到市面上突击检查，确保市面上印有合法盖章的食物全都真的是符合安全标准，消费者可以放心的吃。这样也才不负消费者的全盘信赖啊！
别让消费人到了最后，每每提到吃，就得先摇头一番，大叹，究竟应该吃些什么，才能百分百的让人安心呢？
文章来源：南洋商报 作者：周秀洋 20110616
