国內贸易、合作社与消费部又推出新措施，允许本地餐饮业公会申请食油、白糖及面粉供应执照，让其会员通过公会，以批发价向厂商购买有关物品，希望借此维持食物价格。
餐饮业公会领取执照，向厂商以批发价购买所需食材，究竟能带来甚么利弊？
首先我们来看，厂商按照市场需求而生產货品，不会大量生產以备不时之需。可是现在为了定时定量直接提供货品给餐饮业公会，厂商就可能减少供货给其他批发商，比如杂货店和小商舖。这时，市场上的货源减少了，引起消费人慌张抢购，市场上又充斥粮食危机的议论。
贸消部其实不必推出这项政策，它只要做好自己的本份就可以了。为甚么？因为百物腾涨，货源短缺是主因；如果明明没有缺货，但是市面上又买不到，那就是奸商囤积货物来牟利了。贸消部只要努力去找出源头，努力去执法，就会將奸商绳之以法，解决问题了。
看回来，如果真的货源不足，到最后货品仍得涨价，这也不是贸消部所能解决的问题，除非政府颁佈津贴。另外，当食品採购任务落在餐饮业公会的肩上时，餐饮业公会必须帮它的会员购买事物材料，这时公会能否妥当安排货物的进出，是不是每一个会员都能公平买货，都是推行这项措施时必须考虑的一点。
隨著新年的到来，国內各种物品纷纷涨价，贸消部如果推出不恰当的措施，不但不能解决问题，反而火上加油，令民眾更为失望。
文章来源：光明日报‧文：王义展‧2011.01.14
